Enfin un ouvrage technique sur la cuisine végétale chez BPI pour les professionnels et les étudiants. Voilà un guide complet qui apportera aux chefs cuisiniers une véritable alternative à l'utilisation de produits d'origine animale pour une cuisine innovante ou tout simplement traditionnelle.

La méthode de Singapour permet aux élèves de maternelle et primaire d'apprendre à raisonner en passant du réel à l'abstrait grâce à la manipulation d'objets, de schémas simples représentant le quotidien et l'utilisation de chiffres et de symboles. Chaque notion est assimilée de manière progressive par l'enfant jusqu'à assimilation complète. Une méthode efficace avec des exercices faciles et compréhensibles, plébiscitée partout dans le monde.

Cet ouvrage de l'économiste Charles Serfaty retrace l'histoire économique de la France de la Gaule à nos jours au regard des recherches actuelles sur le sujet et aide à une meilleure connaissance de l'histoire.

Après le règne suivi de l'extinction des dinosaures traité dans un premier volume, Steve Brusatte, célèbre paléontologue, explique comment la vie a repris de manière spectaculaire sur Terre avec le développement des mammifères. Une suite très attendue.

Un ouvrage érudit très documenté et illustré retraçant le lien étroit qui unit l'épopée humaine à la connaissance de l'univers au fil des millénaires. Un très beau cadeau à offrir.