Stéphane Lagorce
Biographie
Contributions de Stéphane Lagorce
-
Traité de miamologie, L'étude des disciplines nécessaires aux gourmands : découper, assaisonner, cuissonStéphane LagorceThermostat 628,00 -
Traité de miamologie, Les fondamentaux de la pâtisserie décryptés par le pourquoiStéphane LagorceThermostat 6 -
Le Grand Précis des cuissons au poil, De la chipolata au caramel mouStéphane LagorceHomo Habilis30,00 -
-
Le Micro Précis du sel en cuisine et pâtisserie, Ingrédients fondamental et très saléStéphane LagorceHomo Habilis16,50 -
Le Grand Précis des vins au naturel, Du biologique au sans sulfites ajoutésStéphane LagorceHomo Habilis
