- EAN13
- 9782812312670
- ISBN
- 978-2-8123-1267-0
- Éditeur
- Éditions du Chêne
- Date de publication
- 14/10/2015
- Collection
- Frédéric Anton
- Nombre de pages
- 288
- Dimensions
- 26 x 20 x 3 cm
- Poids
- 1416 g
- Langue
- français
Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France, chef du Pré Catelan (3 étoiles au Michelin, 5 toques au Gault & Millau) et Christelle Brua, sa chef pâtissière, élue "Pâtissière de l'année 2014" au Gault & Millau, nous livrent leurs meilleures recettes pour préparer les oeufs. Qu'ils soient brouillés, durs, pochés, frits, sous forme d'omelette, de tortilla ou encore en dessert, les oeufs sont à l'honneur dans ce cinquième livre de Frédéric et de Christelle ! Découvrez 100 manières pour accomoder cet aliment facile à cuisiner que tout le monde apprécie !
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