Informations

EAN13: 9782012373143
ISBN: 978-2-01-237314-3
Éditeur: Hachette Pratique
Date de publication: 14/11/2007
Collection: CUISINE
Nombre de pages: 352
Dimensions: 31,8 x 24,8 cm
Poids: 3012 g
Langue: français
Langue d'origine: danois
Code dewey: 647.954

Trois étoiles

De Thomas Rode Andersen, Tom Uldall, Bent Christensen

Illustrations de Claes Bech-Poulsen

Hachette Pratique

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Présentation

Le livre des grands chefs d'aujourd'hui. Présentés par des critiques gastronomiques et illustrés de photographies remarquables qui nous invitent dans l'univers des plus grandes cuisines : 26 restaurants français qui, en 2007, revendiquent trois étoiles au Guide Michelin, auxquels s'ajoutent les chefs reconnus par le célèbre Guide rouge à l'étranger.

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