- EAN13
- 9782759239153
- ISBN
- 978-2-7592-3915-3
- Éditeur
- Quae
- Date de publication
- 16/02/2024
- Poids
- 1101 g
- Langue
- français
La pomme de terre
Production, amélioration, ennemis et maladies, utilisations
Patrick Rousselle, Yvon Robert, Jean-Claude Crosnier
Quae
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Vendu par Librairie Page et Plume56.00
Synthèse en français de l'ensemble des connaissances sur la pomme de terre, cet ouvrage propose les textes des meilleurs spécialistes dans chaque discipline. Tous les aspects de l'histoire, de la biologie, de la culture et de l'utilisation de cette plante cultivée dans le monde entier sont traités. Quatre exemples contrastés de production (France, Canada, Tunisie et Pérou) complètent l'analyse : ils illustrent les potentialités, les difficultés et les facteurs limitants de la production sous des conditions climatiques, écologiques, agronomiques et économiques différentes.
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