Vigneron, sois fier de l'être

Les vignerons continueront-ils à nous faire rêver? Pris dans l'étau infernal entre les attaques à propos de l'alcool et une féroce concurrence internationale, nombreux s'ont ceux qui pourraient se décourager. Mais ce qui pourrait faire courber l'échine au vigneron ne doit pas pour autant l'empêcher de relever la tête avec une fierté bien méritée. Sans lui le vin aurait-il une âme et le plaisir de la dégustation nous conduirait-il à la même émotion? En tout cas c'est grâce à lui que ce breuvage mythique a " su accompagner pendant plus de deux mille ans les grandes civilisations méditerranéennes en apportant aux hommes plaisir, éducation sensorielle , et un certain savoir être par rapport à la terre.
Ce livre a pour but non seulement de rendre hommage au vigneron en tant qu' acte,ur d'une civilisation, mais aussi de l' accompagner dans son discours pour mieux valoriser tout ce qu'il y a derrière un verre de vin.