La guerre du cassoulet

Depuis des lustres, Toulouse et Castelnaudary se disputent pour savoir qui
cuisine le meilleur et le véritable cassoulet. Même si la cité chaurienne
semble avoir gagné la partie, la Ville Rose n’a pas dit son dernier mot en
persuadant les touristes de passage que le fameux plat est bel et bien né à
deux pas du Capitole. C’est dans ce cadre que le polar se déroule et qui voit
un expert es-cassoulet retrouvé assassiné chez lui. L’enquête, confiée à la
BTA de Saint-Orens-de-Gameville, va explorer les arcanes des restaurants
spécialisés ainsi que les rites traditionnels des Confréries dédiées au
célèbre mets, avant que toute la lumière soit faite. Ce roman fera en outre
découvrir au lecteur les différentes variantes du cassoulet, en même temps que
les paysages du Lauragais, tout au long d’une intrigue menée au même rythme
que celui d’un « coup de feu » en cuisine.