Perdre du poids

À l’heure où, selon l’OMS, 39% de la population mondiale est en surpoids,
existe-t-il des solutions miracles pour perdre du poids? On pourrait le croire
alors que l’industrie de l’amaigrissement commercialise de nombreux produits,
services et méthodes afin de faciliter la perte de poids. Pourtant, les
statistiques sur l’obésité grimpent chaque année et les professionnels de la
santé soutiennent que certaines de ces méthodes sont inefficaces, voire
dangereuses. Comme pour tout débat de société où se mêlent des opinions et des
intérêts, il est pertinent de se tourner vers la science afin de se doter
d’une opinion impartiale et rationnelle. Mais que dit la science sur
l’industrie de l’amaigrissement? Disposons-nous de preuves scientifiques
irréfutables sur l’efficacité ou la dangerosité des méthodes proposées?
Y-a-t’il des méthodes efficaces afin de perdre du poids durablement? Quel est
l’impact de la «révolution du mince» sur les personnes exclues des standards
de la beauté? Stéphane Labbé et son équipe proposent de faire la lumière sur
l’industrie de l’amaigrissement. Faisant la synthèse de la recherche
scientifique récente sur ces questions, ce livre présente dans une langue
accessible l’état actuel du savoir sur la perte de poids et apporte une
réflexion sur l’image corporelle afin que chacun puisse se faire une opinion
informée sur cet enjeu de société en matière de santé publique.

*[xixe]: 19e siècle
*[21 février]: selon le calendrier julien
*[XIXe]: Dix-neuvième
*[19 mars]: selon le calendrier julien
*[xxe]: 20e siècle