Mrs Beeton, La femme qui bouleversa les cuisines anglaises

Une liste d'ingrédients en préambule, des astuces pour parachever la recette :  c'est un grand classique de la forme. Si tout cela semble une banalité aujourd'hui, c'est pourtant une révolution dans l'histoire de la gastronomie et de l'édition que le couple Beeton a opéré lors de la publication de cet ouvrage en 1861. Mrs Beeton nous offre une plongée dans l'époque victorienne et une transmission extraordinaire par son travail de collecte des recettes rassemblées dans cet ouvrage. Julian FELLOWES, auteur et scénariste à succès, s'est inspiré de l’ouvrage[...] pour écrire le succès mondial Downton Abbey[...]."

Une véritable pépite !