Légumes, 65 légumes, 110 gestes techniques, 110 recettes

"Légumes" est un magnifique livre, un hymne à la couleur, à la saveur des légumes de saisons, cultivés dans nos jardins. Cependant ce n'est pas un livre végétarien, le légume est la "star" mais n'est pas seul...
Régis Marcon nous propose un guide en trois parties : des fiches légumes aux photos sublimes, de la technique pour une bonne préparation et des recettes de la plus simple à la plus élaborée.