Prescripteurs de saines addictions

La dégustation en 20 leçons, Nouvelle édition
EAN13
9782017047360
ISBN
978-2-01-704736-0
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
VINS & BOISSONS (1)
Nombre de pages
208
Dimensions
26 x 21 x 2 cm
Poids
920 g
Langue
français

La dégustation en 20 leçons

Nouvelle édition

De

Hachette Pratique

Vins & Boissons

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  • Vendu par Librairie Cosmopolite
    24.95

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Une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes. 

DÉCOUVRIR...
L'univers de la dégustation
La composition du vin 
Les étapes de l'analyse sensorielle : l'oeil, le nez, la bouche 

RECONNAÎTRE...
Les arômes des vins à chaque âge
L'équilibre des saveurs
Les cépages et les modes de vinification

APPRÉCIER...
Les types et les styles de vins : blancs secs, moelleux, liquoreux,
rouges légers ou charpentés, rosés fruitées, effervescents  et vins doux naturels
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