Le pique-nique du Diable. Un tour du monde des fruits défendus

Sillonnant la planète pour réaliser un panorama de la prohibition alimentaire, le journaliste canadien Taras Grescoe ingurgite en Norvège des tord-boyaux « maison », écume les bars à tapas de Madrid pour trouver des criadillas (testicules de taureau à l'ail), mâche des feuilles de coca à La Paz et voit ces mêmes feuilles se transformer en cocaïne dans une profonde forêt de Bolivie. S'il renonce à goûter en Suisse au penthiobarbital sodique, au moyen duquel on peut légalement mettre un terme à son existence, il ne dira pas non aux lueurs vertes de l'absinthe... En étudiant ce que nos sociétés choisissent de diaboliser à table, ce drôle de voyageur nous convie à un extraordinaire périple au cœur du désir, dans les méandres du vice et de l'interdit.
Né en 1966, Taras Grescoe vit à Montréal. Il collabore au New York Times, au Guardian et au National Geographic. Il est aussi l'auteur, chez Noir sur Blanc, de La Mer engloutie. Le poisson de nos assiettes aura-t-il la peau de la planète ? (2010).