Prescripteurs de saines addictions

Plaidoyer pour nos agriculteurs
EAN13
9782283029619
ISBN
978-2-283-02961-9
Éditeur
Buchet-Chastel
Date de publication
Collection
Dans le vif
Nombre de pages
132
Dimensions
20 x 13 x 0 cm
Poids
204 g
Langue
français
Code dewey
338

Plaidoyer pour nos agriculteurs

De

Buchet-Chastel

Dans le vif

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Comment nourrir le monde, alors que la population continue de croître rapidement et qu’elle devrait atteindre les 10 milliards vers 2050 ? Comment proposer des produits sûrs, abondants, de qualité et à
des prix raisonnables ? Et comment le faire en permettant aux agriculteurs de vivre correctement de leur travail ? Et tout cela, en protégeant la planète !
Les agriculteurs tiennent notre avenir entre leurs mains. Sans une agriculture dynamique, non seulement l’humanité court à sa perte, mais la planète elle-même ne pourra pas relever le défi du changement
climatique. Il est donc nécessaire de mettre en place des systèmes agricoles à la fois raisonnés et productifs. Alors arrêtons d’opposer le biologique et le conventionnel et faisons confiance à l’ensemble de
la filière qui est déjà en train de relever les multiples défis qui se posent aujourd’hui : de l’usage des pesticides à la sélection des semences, de l’utilisation des OGM à l’irrigation, les choix d’aujourd’hui sont d’autant plus complexes qu’ils s’inscrivent à la fois dans le court et le long terme, à une échelle locale et globale.
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