L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité

L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritablement engouement, tant de
la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production
agricole reste peu connu des citoyens et fait toujours l'objet de nombreuses
approximations, tantôt positives, tantôt négatives. A partir d'une
connaissance intime du sujet en étant lui même fils d'agriculteur et ancien
conseiller agricole, Jacques Caplat explique dans cet ouvrage les fondements
et pratiques concrètes de l'agriculture biologique. Sans angélisme ni
illusion, l'auteur montre un champ des possibles de belle ampleur et un
véritable espoir, tant en matière de protection de l'environnement que de
production alimentaire mondiale, grâce à l'agriculture biologique.

*[7e]: Septième
*[ve]: 5e siècle
*[16e]: Seizième
*[23 avril]: selon le calendrier julien
*[19 mars]: selon le calendrier julien
*[10e]: Dixième
*[xixe]: 19e siècle
*[XXe]: 20e siècle
*[30 octobre]: selon le calendrier julien
*[XIXe]: 19e siècle
*[5e]: Cinquième
*[3e]: Troisième
*[21 février]: selon le calendrier julien
*[Ier]: 1er siècle
*[6e]: Sixième
*[1er]: Premier
*[xxe]: 20e siècle
*[22 août]: selon le calendrier julien
*[av. J.-C. (Wikipedia)]: 8 avant Jésus-Christ
*[28 janvier]: selon le calendrier julien
*[XVIIIe]: 18e siècle
*[28 octobre]: selon le calendrier julien
*[ xix e]: 19e siècle
*[av. J.-C.]: 65 avant Jésus-Christ