De pain et de lait

"Suis-je aujourd’hui ce que j’ai mangé hier ? De quoi ai-je hérité au moment
de passer à table ?" Dans De pain et de lait, Karolina Ramqvist explore ses
madeleines proustiennes et nous invite à découvrir l’histoire culinaire et
affective d’une famille sur trois générations. Elle se souvient de l’ivresse
d’une orgie de clémentines, de la recette du riz au lait cuisiné par sa grand-
mère et de l’amertume des crêpes laissées par sa mère pour le goûter qui lui
signalaient qu’elle serait seule à la maison. En retraçant son autobiographie
par le prisme de la nourriture, Karolina Ramqvist interroge avec délicatesse
ce qui l’a construite, et ce qu’elle tente de transmettre.